Romaní

El Romaní és un formatge aromàtic que, com el seu nom indica, està cobert de romaní per l’escorça. L’interior és un formatge tendre, de textura delicada i de color blanc compacte. El seu gust és suau i agradable. 

A la cuina: ideal per complementar una fusta de formatges, en amanides i per acompanyar. 

Recomanacions: 

• Obrir la bossa del formatge 10 minuts abans del consum.
• Conservar entre 4 i 8 graus.
• Mantenir l’escorça del formatge per notar el gust més aromàtic del romaní amb el formatge.
• Menjar a talls prims des de l’escorça fins a l’interior.