Garrotxa

El Garrotxa és un clàssic, de maduració pausada i tranquil·la durant un mínim de 6 setmanes. Fregat diariament per aconseguir una floridura en l’escorça igual a tot al formatge, la qual desprèn aromes humides de sotabosc que ens transporten als boscos de Catalunya. Ens sorprèn amb el seu gust suau, agradable i persistent que convida a repetir. Ideal per a tots els paladars. 

A la cuina: el formatge ideal per a les fustes de formatge variades, per combinar amb embotits i, també, com a ingredient complementari d’una amanida. 

Recomanacions:

• Conservar entre 6 i 12 graus.
• Saborejar-lo tallat a daus o a làmines per gaudir del seu millor gust.