Brossat de cabra ecològic

4,104,95 IVA inclòs

El brossat és fet amb sèrum del formatge que tornat a la cuba de quallar, escalfat a 82º amb suc de llimones ecològiques exprimides al moment, fa que les proteïnes més solubles de la llet que en moment de fer el formatge no han quallat, les recuperem amb un colador i formin el brossat.

El brossat es de textura com un mató, però amb un gust molt més suau degut a la falta total de greixos. La característica del brossat, es la alta qualitat de les seves proteïnes làctiques i l’elevat grau de digestibilitat.

Actualment és un producte recomanat per a dietes altes en proteïnes i  baixes en sal. I per la recuperació de persones en estats dèbils i de dificultats digestives.

Neteja
SKU: N/A Categories: ,