Fines Herbes

Un formatge aromàtic, envoltat de delicades herbes aromàtiques, entre les quals destaca, per damunt de totes, la sajolida. És un formatge tendre, suau i cremós. El seu interior és blanc reflectint la puresa de la llet de cabra. La seva pasta és tancada i tova. 

A la cuina: el formatge ideal per a les taules de formatges, per esmorzar i per acompanyar qualsevol moment del dia. 

Recomanacions: 

• Obrir la bossa del formatge 10 minuts abans del consum.
• Conservar entre 4 i 8 graus.
• Mantenir l’escorça del formatge per notar el gust més aromàtic de les fines herbes amb el formatge.
• Menjar a talls prims des de l’escorça fins a l’interior.