Mas el Garet als Lots de Nadal d’Harcogourmet

Una col·laboració que dona valor al territori

Una col·laboració que dona valor al territori
A Mas el Garet ens fa especial il·lusió formar part dels lots de Nadal d’Harcogourmet amb una
selecció dels nostres formatges. Aquesta col·laboració ens permet compartir la nostra manera
d’entendre l’elaboració artesana amb empreses i persones que valoren els productes de
proximitat, la qualitat i el vincle amb el territori.
Com sabeu, a Mas el Garet treballem amb un cercle de producció tancat; d’aquesta manera
som autosuficients i integrem en el nostre model l’agricultura, la ramaderia i la transformació
alimentària. El nostre projecte neix de la voluntat de mantenir viu un ofici, respectar els ritmes
de la natura i elaborar productes que reflecteixin l’essència del lloc on han estat produïts. Els
nostres formatges són el resultat d’aquesta manera de treballar: una combinació de
coneixement, dedicació i respecte per la matèria primera.

Compartint una mateixa filosofia
La incorporació dels nostres formatges als lots de Nadal d’Harcogourmet no és casual; darrere
d’aquesta col·laboració hi ha una coincidència de valors que fa possible construir projectes amb
sentit.
Harcogourmet fa més d’una dècada que treballa per transformar el concepte tradicional dels
lots de Nadal i convertir-los en una proposta gastronòmica que dona valor al territori, als
productors i a la qualitat dels productes seleccionats, descobrint i donant visibilitat a
elaboradors que treballen amb cura i compromís amb la terra.

Les cistelles de Nadal d’Harcogourmet van més enllà: els productes no es trien només per les
seves característiques gastronòmiques, sinó també per la història que representen, de manera
que cada lot esdevé una mostra del talent i la diversitat alimentària del nostre país. A més, un
dels seus trets distintius és el control integral de tot el procés des del disseny dels lots i la
producció fins a l’entrega, la qual cosa els permet garantir un alt nivell de qualitat i cuidar cada
detall perquè l’experiència sigui coherent de principi a fi.

Gràcies per la confiança
A Mas el Garet compartim aquesta visió. Creiem en els productes que expliquen una història,
en la importància de preservar els processos artesans i en la necessitat de mantenir un vincle
directe amb l’origen dels aliments. Per això, ens sentim identificats amb un projecte que aposta
per la proximitat i que entén que darrere de cada producte hi ha persones i una manera de fer
que mereixen ser reconegudes.