Premi i reconeixement a Lluis Mauri com a mestre artesà formatger.

La Generalitat de Catalunya reconeix la trajectòria i el saber fer del responsable de la formatgeria de Tona durant la Nit de l’Artesania Alimentària, celebrada el 2 de novembre a Barcelona.

Lluis Mauri Puig, de Formatges Mas el Garet, ha estat distingit amb el Diploma de Mestratge en Artesania Alimentària en l’especialitat de formatgeria, un reconeixement atorgat per la Generalitat de Catalunya que posa en valor la seva trajectòria professional, els coneixements de l’ofici i la contribució a la preservació de l’artesania alimentària catalana.

El lliurament del diploma va tenir lloc aquest dilluns 2 de novembre, en el marc de la Nit de l’Artesania Alimentària, una trobada impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació per reconèixer els professionals que, amb la seva experiència, dedicació i compromís, contribueixen a mantenir vius els oficis artesans del sector alimentari.

Un reconeixement a l’ofici formatger
El Diploma de Mestratge en Artesania Alimentària distingeix aquells professionals que han assolit un nivell destacat de coneixement i domini del seu ofici i que contribueixen a mantenir i transmetre els valors de l’artesania alimentària.

Per a Mas el Garet, aquesta distinció representa un reconeixement a una trajectòria construïda amb dedicació, experiència i respecte pel producte i pel territori. Un impuls per continuar treballant amb la mateixa filosofia que ha guiat el projecte des dels seus inicis: elaborar productes de qualitat, amb identitat pròpia i arrelats a la terra.